Vagas para Barman

Vaga para pessoas inexperientes

Auxilia o bartender na organização do bar e preparo de insumos que serão utilizados, Auxilia no preparo de bebidas simples, organiza utensilios e praça de trabalho, prepara ingredientes, abastece o estoque de bebidas e suprimentos utilizados no bar, lava copos e taças e mantém a limpeza do ambiente. Auxilia o bartender e ajuda em tarefas de abertura e fechamento do bar.

Vaga para pessoas inexperientes

Manter todos os espaços públicos limpos como, banheiro, área de serviço, salão, áreas externas e internas.

Vaga para pessoas inexperientes

Auxiliar os garçons nos atendimentos, colocar nas mesas, pratos, talheres e demais itens. Levar até o cliente os pratos que foram pedidos.

Vaga para pessoas inexperientes

• AFERIÇÃO DE TEMPERATURA DE EQUIPAMENTOS E ALIMENTOS;

• RETIRADA DE AMOSTRAS DAS PREPARAÇÕES REALIZADAS NA COZINHA;

• PREENCHIMENTO DE PLANILHAS;

• AUXILIAR DIÁRIAMENTE NAS INSTRUÇÕES AS BOAS PRÁTICAS INTERNAS DA EMPRESA.

Selecionar, cortar, temperar e preparar carnes bovinas, suínas, aves, peixes e outros tipos.

Vaga para pessoas inexperientes

Prestar todo suporte ao Barman no atendimento ao cliente no preparo de drinks e coquetéis.

• Auxilia diretamente o chef de cozinha na coordenação das operações da cozinha.

• Supervisiona a equipe de cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

• Acompanha e participa do preparo dos pratos, assegurando o uso correto das fichas técnicas e o padrão de apresentação.

• Organiza e distribui as tarefas da equipe, garantindo o bom andamento do serviço, especialmente nos períodos de maior movimento.

• Controla o uso de insumos, evita desperdícios e colabora com a gestão de estoque e compras.

• Substitui o chef de cozinha em sua ausência, assumindo total responsabilidade pela cozinha.

• Participa do desenvolvimento de novos pratos, testes e atualizações do cardápio, quando solicitado.

• Zela pela conservação dos equipamentos e pela manutenção da ordem e limpeza da cozinha.

• Garante o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.

• Auxilia no treinamento e integração de novos membros da equipe de cozinha.

Vaga para pessoas inexperientes

Auxiliar os garçons nos atendimentos, colocar nas mesas, pratos, talheres e demais itens. Levar até o cliente os pratos que foram pedidos.

Vaga para pessoas inexperientes

• Realizar o controle de qualidade e segurança alimentar dos produtos e processos da cozinha.

• Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.

• Supervisionar o armazenamento, validade e condições dos insumos utilizados na operação.

• Elaborar e acompanhar fichas técnicas dos pratos e padrões de produção.

• Acompanhar auditorias internas e externas relacionadas à segurança alimentar.

• Orientar e treinar as equipes de cozinha sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

• Monitorar indicadores de qualidade, perdas e desperdícios.

• Atuar na padronização de processos e no controle de qualidade das preparações.

Vaga para pessoas inexperientes

Auxiliar nas atividades na cozinha do restaurante, cortar legumes, lavar louças e panelas, higienizar e guardar legumes e frutas, organização e limpeza da cozinha.