Vagas para Auxiliar De Produção

Estamos em busca de Auxiliares de Cozinha comprometidos, ágeis e organizados para apoiar nossa equipe na preparação dos pratos. Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e quer crescer na área gastronômica, essa vaga é para você!

• Auxiliar na pré-preparação de alimentos (cortes, higienização, porcionamento)

• Organizar e manter a limpeza da cozinha e áreas de apoio

• Repor ingredientes e utensílios conforme necessidade da equipe

• Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação

• Apoiar na montagem de pratos

Auxilia o bartender na organização do bar e preparo de insumos que serão utilizados, Auxilia no preparo de bebidas simples, organiza utensilios e praça de trabalho, prepara ingredientes, abastece o estoque de bebidas e suprimentos utilizados no bar, lava copos e taças e mantém a limpeza do ambiente. Auxilia o bartender e ajuda em tarefas de abertura e fechamento do bar.

• AFERIÇÃO DE TEMPERATURA DE EQUIPAMENTOS E ALIMENTOS;

• RETIRADA DE AMOSTRAS DAS PREPARAÇÕES REALIZADAS NA COZINHA;

• PREENCHIMENTO DE PLANILHAS;

• AUXILIAR DIÁRIAMENTE NAS INSTRUÇÕES AS BOAS PRÁTICAS INTERNAS DA EMPRESA.

• Realizar o controle de qualidade e segurança alimentar dos produtos e processos da cozinha.

• Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.

• Supervisionar o armazenamento, validade e condições dos insumos utilizados na operação.

• Elaborar e acompanhar fichas técnicas dos pratos e padrões de produção.

• Acompanhar auditorias internas e externas relacionadas à segurança alimentar.

• Orientar e treinar as equipes de cozinha sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

• Monitorar indicadores de qualidade, perdas e desperdícios.

• Atuar na padronização de processos e no controle de qualidade das preparações.

• Será responsável pela recepção dos clientes e crianças;

• Promover atividades recreativas com brincadeiras e jogos lúdicos;

• Promover o entretenimento das crianças;

• Promover integração social e desenvolvimento pessoal.

Descrição das atividades:

- Auxiliar o chefe da manutenção

- Cuidar e zelar da área externa do restaurante, tais como jardim, parque, área comum e etc.

- Limpeza e organização das áreas externas

- Ajudar nas demandas destinadas a manutenção

• Operação de caixa: registrar produtos ou serviços, calcular valores, emitir cupons fiscais ou notas, e realizar o fechamento de vendas;

• Recebimento de pagamentos: aceitar diferentes formas de pagamento (dinheiro, cartão de crédito/débito, PIX, entre outros) e conferir troco;

• Abertura e fechamento do caixa: realizar a conferência inicial do fundo de troco e, ao final do expediente, contabilizar valores e emitir relatórios;

• Controle financeiro: manter o controle de entrada e saída de valores e informar divergências ao setor responsável;

• Organização do ambiente: manter a área do caixa limpa, organizada e abastecida com materiais necessários (bobinas, canetas, etc.);

• Prevenção de perdas: seguir procedimentos internos para evitar erros operacionais ou fraudes.

Auxiliar na organização do bar e utensilios, preparar ingredientes e ajudar na preparação e organização de insumos utilizados no bar. Abastecer o estoque de bebidas e suprimentos, lavar copos e taças e manter a organização e limpeza do local. Auxilia o bartender, prepara bebidas simples e apoia em tarefas de abertura e fechamento do bar.

• Apoio Direto ao Barman/Bartender

  • Auxilia na preparação de drinques simples, sucos e bebidas não alcoólicas.

  • Prepara ingredientes como frutas cortadas, caldas, xaropes e guarnições.

• Reposição de Bebidas e Insumos

  • Abastece o bar com garrafas, refrigerantes, gelo, frutas, copos e utensílios.

  • Garante que nada falte durante o atendimento, mesmo em horários de pico.

• Higienização e Organização do Bar

  • Mantém o balcão limpo e organizado durante o turno.

  • Lava copos, coqueteleiras, utensílios e equipamentos do bar com frequência.

• Controle de Estoque do Bar

  • Auxilia na conferência dos itens disponíveis e informa quando algo está acabando.

  • Pode anotar o consumo interno e colaborar com o inventário do bar.

• Montagem e Organização de Estações de Trabalho

  • Prepara a estação de bar antes do início do serviço;

  • Organiza os utensílios de acordo com o padrão da casa.

• Operação de caixa: registrar produtos ou serviços, calcular valores, emitir cupons fiscais ou notas, e realizar o fechamento de vendas;

• Recebimento de pagamentos: aceitar diferentes formas de pagamento (dinheiro, cartão de crédito/débito, PIX, entre outros) e conferir troco;

• Abertura e fechamento do caixa: realizar a conferência inicial do fundo de troco e, ao final do expediente, contabilizar valores e emitir relatórios;

• Controle financeiro: manter o controle de entrada e saída de valores e informar divergências ao setor responsável;

• Organização do ambiente: manter a área do caixa limpa, organizada e abastecida com materiais necessários (bobinas, canetas, etc.);

• Prevenção de perdas: seguir procedimentos internos para evitar erros operacionais ou fraudes.