Vagas para Cozinheiro

Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas , zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe. 

Verificar praça (quantidade de produção do dia); Fazer limpeza do setor e verificar validade com etiquetas; Realizar corte de legumes em geral; Chapa: Retirar os produtos congelados (peixes, frutos do mar, carnes); Produzir molhos base (madeira, manga, etc); Preparar e colocar o camarão no espeto; Preparar (grelhar/assar) carnes e frutos do mar; Temperar os congelados (peixes, frutos do mar, carnes). Boqueta: Preparar pratos: camarão jangadeiro, taíba, etc; Preparar batata gratinada (camarão jangadeiro) e batata chips; Preparar farofa; Preparar molhos (madeira, manga, etc); Descascar e fatiar manga; Comandar os pedidos (prato principal e entradas). Sobremesa: Produzir diversas sobremesas; Realizar contagem de produtos com validade e apresenta ao gerente para obter autorização de novas produções. Pastel: Preparar massa e recheio dos pasteis; Fritar os pasteis; Preparar e fritar polenta; Preparar purês (abóbora, batata doce, batata baroa, madioca, etc); Preparar croquete de peixe e bacalhau; Preparar massa de escodidinho. Salada: Preparar saladas em geral; Preparar molhos (rosê, vinagrete, etc); Lavar folhas das saladas; Preparar torradas e pães de queijo; Produzir couvert, ceviche e croutons; Preparar tomates grelhados e crostine de salmão e camarão. Porcionamento: Realizar porcionamento de peixes, frutos do mar, carnes, etc; Realizar a limpeza do filé (diariamente) e frutos do mar (1 vez por semana); Requisitar produtos em falta.

SAMAUMA CHURRASCARIA

ESTAMOS CONTRATANDO COZINHEIRO(A)

SEGUNDA A DOMINGO DAS 07:30 A 15:50 COM 1 FOLGA SEMANAL

RENDIMENTOS ATE R$ 3.200,00

ENTRE CONTATO : 62-9 9932-57-47

ENDEREÇO: AVENIDA SANTOS DUMONT Nº625, SANTA GENOVENA

Temos uma oportunidade aberta para a posição de Chapeiro  no Coco Bambu Alphaville. O profissional será responsável pelo preparo de pratos e receitas, organização das praças e pré-preparo de guarnições.

A jornada de trabalho segue a escala 5x2, com dois dias de descanso semanal. Oferecemos salário-base acrescido de uma bonificação de assiduidade de R$ 250,00 (para colaboradores sem faltas no mês). Os benefícios incluem refeição no local, gorjeta, vale transporte, convênio médico. 

Convidamos você a fazer parte da nossa história de sucesso!

• Selecionar, higienizar e cortar peixes, frutos do mar, legumes e outros ingredientes.

• Preparar arroz para sushi com a técnica e tempero corretos (shari).

• Realizar o pré-preparo de molhos, guarnições e acompanhamentos.

• Elaborar e montar sushis, sashimis, temakis, hossomakis, uramakis, niguiris, entre outros Pratos da culinária japonesa.

• Decorar pratos com criatividade e apuro estético, respeitando padrões de apresentação.

• Garantir o controle de porções e o aproveitamento adequado dos ingredientes.

• Verificar a qualidade e frescor dos ingredientes, especialmente pescados.

• Zelar pela padronização e sabor dos pratos servidos.

• Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene

• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado durante toda a operação.

• Higienizar utensílios, facas e tábuas de corte periodicamente.

• Organizar a mise en place antes do início do atendimento.

• Sugerir pratos, quando solicitado, e esclarecer dúvidas sobre os ingredientes.

• Controlar estoque de peixes, insumos e materiais.

• Informar à cozinha ou ao gerente sobre necessidades de reposição.

• Acompanhar datas de validade e condições de armazenamento.

Estamos em busca de um(a) Auxiliar de cozinha para atuar auxiliando na preparação de alimentos, higienização de ingredientes, organização da cozinha e apoio ao cozinheiro na execução dos pratos. Procuramos alguém comprometido, ágil e cuidadoso com a higiene.

Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas , zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe. 

SAMAUMA CHURRASCARIA

ESTAMOS CONTRATANDO COZINHEIRO(A)

SEGUNDA A DOMINGO COM 1 FOLGA SEMANAL, DAS 07:30 AS 15:50

RENDIMENTOS ATE R$3.500,00

ENTRE CONTATO : 62-9 9932-57-47

ENDEREÇO: AVENIDA SANTOS DUMONT Nº625, SANTA GENOVENA

SAMAUMA CHURRASCARIA

ESTAMOS CONTRATANDO COZINHEIRO(A)

SEGUNDA A SABADO COM 1 FOLGA AOS DOMINGOS, DAS 16:00 AS 00:20

RENDIMENTOS ATE R$ 3.500,00

ENTRE CONTATO : 62-9 9932-57-47

ENDEREÇO: AVENIDA SANTOS DUMONT Nº625, SANTA GENOVENA

Estamos em busca de um Cozinheiro experiente, comprometido e apaixonado pela gastronomia para compor nossa equipe de cozinha. Se você tem atenção aos detalhes, trabalha bem sob pressão e busca entregar pratos com excelência, essa vaga é para você!

• Preparar pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa

• Garantir o controle de qualidade, sabor e apresentação dos alimentos

• Manter a limpeza e organização da área de trabalho

• Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação

• Trabalhar em equipe com agilidade e respeito aos prazos de serviço

O profissional será responsável pela higienização e organização de ambientes, utensílios e equipamentos de cozinha e restaurante. Além da limpeza, auxiliará no pré-preparo de alimentos, montagem de lanches e reposição de balcões de distribuição. É fundamental atuar conforme normas técnicas e utilizar os equipamentos de segurança fornecidos.

Vaga Cozinheiro (a) Com Experiência.
Abertura e fechamento de praça, noção em produção de pré preparos. Preparo e montagem de pratos, limpeza e organização de cozinha.

• Preparar e finalizar pratos conforme ficha técnica;

• Organizar e manter a praça de trabalho;

• Garantir a qualidade dos alimentos produzidos;

• Apoiar a operação da cozinha nos horários de maior movimento;

• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha;

• Cumprir os padrões de higiene e segurança alimentar.

Vaga de cozinheiro (CLT) na cafeteria/restaurante Sax Coffee & More

Jornada de Terça a Sábado: 13:00 às 21:00; Domingo: 08:00 às 16:00 e feriados: 12:00 às 16:00

*Jornada de domingo: trabalha 2 e folga 1

Salário fixo de R$ 2.293,20 com comissão média de R$ 780,00 com direito a Alimentação no local, Vale transporte - uso ilimitado inclusive em dias de folga, Seguro de vida, Desconto no estabelecimento, Assiduidade de 12% + prêmiação.

Buscando pessoa proativa com experiência na área de confeitaria e desejo de aprendizado - Será responsável por todas as produções de sobremesas, além de auxiliar na padaria. Trabalhar no Sax é desenvolver uma gama completa de técnicas e pratos.

Segunda a Domingo com direito a uma folga semanal e um domingo no mês

Salário 1639,44 + produtividade + rateio de gorjeta

Alimentação no local

ola vaga auxiliar cozinha para hamburgueria

Verificar praça (quantidade de produção do dia); Fazer limpeza do setor e verificar validade com etiquetas; Realizar corte de legumes em geral; Chapa: Retirar os produtos congelados (peixes, frutos do mar, carnes); Produzir molhos base (madeira, manga, etc); Preparar e colocar o camarão no espeto; Preparar (grelhar/assar) carnes e frutos do mar; Temperar os congelados (peixes, frutos do mar, carnes). Boqueta: Preparar pratos: camarão jangadeiro, taíba, etc; Preparar batata gratinada (camarão jangadeiro) e batata chips; Preparar farofa; Preparar molhos (madeira, manga, etc); Descascar e fatiar manga; Comandar os pedidos (prato principal e entradas). Sobremesa: Produzir diversas sobremesas; Realizar contagem de produtos com validade e apresenta ao gerente para obter autorização de novas produções. Pastel: Preparar massa e recheio dos pasteis; Fritar os pasteis; Preparar e fritar polenta; Preparar purês (abóbora, batata doce, batata baroa, madioca, etc); Preparar croquete de peixe e bacalhau; Preparar massa de escodidinho. Salada: Preparar saladas em geral; Preparar molhos (rosê, vinagrete, etc); Lavar folhas das saladas; Preparar torradas e pães de queijo; Produzir couvert, ceviche e croutons; Preparar tomates grelhados e crostine de salmão e camarão. Porcionamento: Realizar porcionamento de peixes, frutos do mar, carnes, etc; Realizar a limpeza do filé (diariamente) e frutos do mar (1 vez por semana); Requisitar produtos em falta.

Vaga para cozinheiro líder, com prospecção de promoção.

Salário inclui salário base + assiduidade + gorjeta retaguarda + bônus de produção.

SER UM PROFISSIONAL EM HABILIDADES DE TRABALHO EM EQUIPE,AGILIDADE E ORGANIZACAO.EFETUAR MISE EN PLACE DIARIO,PRE PREPARO E FINALIZACAO DOS PRATOS ATENTANDO PARA AS ESPECIFICACOES DA COMANDA EM ATENDER AS EXIGENCIAS DOS PEDIDOS ASSEGURANDO O PADRAO E QUALIDADE BEM COMO ORGANIZACAO E LIMPEZA DO AMBIENTE.

Estamos em busca de um Sushiman para atuar no preparo de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, padronização, higiene e excelente apresentação dos produtos, seguindo os padrões da casa e as normas de segurança alimentar.

Principais responsabilidades:

• Preparar sushis, sashimis, hot rolls e demais pratos do cardápio

• Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos

• Realizar o pré-preparo e organização dos insumos

• Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos

• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado

• Seguir as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos

• Auxiliar no controle de desperdício e no uso correto dos insumos

• Trabalhar em equipe para garantir agilidade e padrão nos pratos